Barolo Castiglione DOCG 2018 , 0,75L.Bezeichnung: Barolo DOCG Rebsorte: 100% Nebbiolo Alkoholgehalt: 14% vol.

anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur

Herkunftsland: Italien

Ein ganzes Jahr über wurde an Rezepten gearbeitet

Alter der Reben: 10 Jahre

Serviertemperatur: 12-14 °C

Ausbau: Mostgewinnung durch Saignée

in denen die alkoholische Gärung (Dauer fünf bis sieben Tage) und die Mazeration (acht bis zwölf Tage) erfolgten

Traubensorte:  Lagrein

einen Monat in kleinen Kisten antrocknen zu lassen

in der Monte Acuto über dieses Weinbaugebiet wachte

harmonisch und voluminös

schottrige Diorit-Verwitterungsböden