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BOGGIONE CLAUDIO: Barolo Brunate, 2021 0,75l
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Description
BOGGIONE CLAUDIO: Barolo Brunate, 2021 0,75lRegion Piemont Alkoholgehalt 14,5% Bezeichnung Barolo DOCG Rebensorte Nebbiolo Allergene enthlt Sulfite
Drahtrahmen
Verfeinerung: 24 Monate in Stahlfässer und 6 Monate in Flaschen
um die Aromen zu bewahren
Kaltern und Pinzon (350-550 m)
Säureabbau
Rebsorte: 60 % Blauburgunder
Entschleimung des Mostes für 24 Stunden durch Sedimentation
Die restliche Menge vergärt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank
30% spätreif gelesen
Himbeeren und einer leichten Marzipannote
Boden: Kalkhaltige Lehmböden
die von Hand gelesen werden
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