Leinentuch, BäckerleinenLeinen wird in Backstuben zum Abdecken und Schtzen von Teigen benutzt, oder in der Kche zur Frischhaltung von Brot und Backwaren. Das Leinentuch wurde zu 100% aus naturbelassenem Leinen hergestellt, ist luftdurchlssig, keimttend und schmutzabweisend. Bestuben Sie vor dem Gebrauch den Leinenstoff mit Mehl und legen Sie die Teiglinge in Stofffalten. Anschlieend mssen die Teiglinge mit der zweiten Tuchhlfte berdeckt werden. Der Flachs fr dieses Tuch

Das speziell perforierte Brötchen Blech sorgt für eine optimale Wärmeleitung und Sauerstoffversorgung des Teigs –  die Brötchen werden besonders knusprig

sondern auch ein hochwertiges und gesundes Brot

1 x BIO Rustikales Dinkelbrot

Unsere Sommerbrot-Mischung (650 g) besteht aus Bio-Weizenmehl (Type 550) und Bio-Roggenmehl (Type 997) die von Hirse und Fünfkornflocken ergänzt werden

Kakaobutter)

1 x BIO Winterbrot

für ca 1000 g Teig - in Handarbeit hergestellt

Durch Dinkelschrot und Sonnenblumenkerne bekommt das Brot einen schönen kernigen Geschmack

deftig mit Schinkenwürfel und Röstzwiebeln oder verfeinert mit mediterranen Zutaten und frischen Kräutern

Back dein Bier – die Mischung für dein Lieblingsbier

Das Herbstbrot (650 g) ist ein reines Dinkelvollkornbrot

um das Gärkörbchen in einen Brotkorb zu verwandeln