Wagamama Your Way! 70 neue Asia-Rezepte für Body & SoulSeit 1992 folgt Wagamama dem Motto from bowl to soul: Die japanische Nudelbar, erstmals in London erffnet und mittlerweile weltweit vertreten, versammelt in diesem dritten Buch ber 70 neue Originalrezepte von Frhstcksideen ber Hppchen bis zu Abendessen, viele glutenfrei oder vegan. Basierend auf der Philosophie kaizen, japanisch fr gute Vernderung. Fr alle, die moderne asiatische Kche leicht und achtsam wollen.

konsequent nach Saison

die botanische Bildung mit Kochlust verbinden wollen

aber immer mit dem gewissen Etwas

aber nie langweilig

verbindet in seinem Buch Sterneküchen-Erfahrung mit alltagstauglicher Ernährung: über 70 Rezepte für Frühstück

Mango-Pudding

an dem man trinkt

Auberginen-Kirschtomaten-Curry

In diesem Buch fordert er ein radikales Umdenken gegen die industrielle Nahrungsmittelproduktion

die den Küchenschrank zur echten Schatzkammer machen

Jedes Topping kommt mit einer eigenen Unterlage

von deutschen Edelstahlklingen über das chinesische Chai Dao bis zum japanischen Santoku aus Damaszener Stahl