Olek Bondonio 2021 Barbaresco Roncagliette RotweinAlle Weine aus Piemont 2021 Barbaresco Roncagliette von Weingut Olek Bondonio Handlese Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt Copyright Vinaturel: Nase Wenn es einen Barbaresco gibt, bei dem man unwillkrlich an feinsten Burgunder und an das Piemont gleichzeitig denken muss, dann ist es vielleicht dieser. Er duftet nach frischen Rosenblttern, Sandelholz und feinster Eiche mit einem Hauch Vanille. Dazu kommen Noten von Kirschen und Himbeeren, etwas

Ein Genuss für besondere Anlässe

was aber durchaus seinen Charme haben kann

etwas Lavendel und Minze

Am Gaumen vibrierend und frisch

etwas Lakritze und fermentierter Kardamom

große Gläser zu verwenden und den Wein ausreichend atmen zu lassen

die an Minze erinnern und ein Hauch Schokolade

so dass man meint

Zudem lassen sich mineralische Anklänge wahrnehmen

Sie wirken präziser

Dadurch wirkt er schlank und filigran

aber ohne Überreife