Erbhof Unterganzner: Südtiroler St. Magdalener Klassisch, 2021 0,75lHerkunft: Italien Sdtirol Bozen Traubensorte: Grovernatsch, Tschaggelevernatsch, Lagrein Bodenart: Glazialschotter und Porphyrverwitterungsboden Erziehungsform: Pergel, mit einer Tragrute Stock Pflanzdichte: 6. 000 8. 500 Stcke ha Durchschnittsalter der Rebstcke: 20 Jahre Qualittsverbessernde Manahmen: Ausdnnung von 50% der Traubenmenge im Juli, Trauben teilen Ernte: Anfang Mitte Oktober Vinifikation: Entrappung und anschlieende Vergrung im

300- 350m Höhe

Farbe: tiefes Granatrot

Vinifikation:  Kaltmazeration von 5-6 Stunden

Weinstil: rot-trocken-kräftig-tanninreich

Malolaktische Gärung und Reifung in 
französischen Eichenfässern von 500 Litern

Cabernet Franc

Moränenschuttböden

ohne biologischen Säureabbau

Anbaugebiet: Südtirol – Alto Adige DOC

Gebiet: Südtirol Terlaner

Rebsorte: Merlot 100%

Lage: ausgewählte Weingüter in St