ELIO GRASSO :Barbera d’Alba DOC Vigna Martina 2020 0,75L.Rebsorte: Barbera Erstes Herstellungsjahr: 1988 Hhe: 380 m.. d. M. Ausrichtung: Sd, Sd West Boden: Kalkhaltiger Boden mit schottrigem Untergrund Erziehung: Guyot, 4500 Stcke ha Durchschnittliches Rebenalter: 35 anni Ernte: Ende September bis Anfang Oktober

wie Speckknödel oder Hauswurst mit Sauerkraut

Südtirol Chardonnay DOC 2024

nicht entrappten Trauben vergoren

Ertrag: 45 hl/ha

Der Wein erreicht die Trinkreife bereits im Frühjahr des darauffolgenden Jahres

angenehm feine Säure

Die Rebstöcke sind 80 bis über 110 Jahre alt und wachsen auf kalk-

Reifung im Edelstahl

Alkoholgehalt: 45%

Fleischgerichten oder Wild und würzigem Hartkäse

500 Flaschen erzeugt

wo kompakte und mergelhaltige Böden vorherrschen und wo die Pflanzen möglichst lange von der Sonne profitieren können