Talamonti Trabochetto PecorinoDe Pecorino druif, een lokale Italiaanse variteit, staat bekend om zijn uitdagingen in de teelt. Deze druif heeft een dunne schil en produceert relatief weinig opbrengst. Echter, met de juiste zorg en expertise kunnen uit deze druifsoort voortreffelijke minerale wijnen voortkomen. Talamonti heeft ervoor gekozen om de Pecorino druif te planten op kalkrijke grond, wat resulteert in wijnen met rijke aroma's en een vol mondgevoel. Talamonti Wijnen: Een

Denk aan hoogte en verkoelende zeewinden

De wijn komt natuurlijk en zuiver over

De toetsen van vanille en hout zijn rijkelijk aanwezig

Pak een wijnglas en schenk deze topper van Coppola in

Zo behoudt de port zijn fruitige karakter en intense aroma’s en levert het een prachtige port op met een zachte en zoete smaak

De zuren zijn ragfijn

Ze zijn afkomstig van percelen rond Chemery in Touraine

waar ze vervolgens worden gekozen uit een sorteertafel

welke handmatig geschiedt

Zo wordt het een elegante

is omdat in de champagne met name de Chardonnay en Pinot Noir hoge ogen gooien

Hierdoor kan eventuele regen snel wegspoelen