Barbera 'Casaret'Klik hier voor de wijntechniek over de wijn smaakprofiel wijn spijs advies Barbera 'Casaret'. Barbera afkomstig uit het gebiedje Langhe, de heuvelachtige regio in de omgeving van Cuneo, ten zuiden van Alba. De wijn ondergaat een 2e gisting op vat om de wijn wat zachter en ronder te maken, gevolgd door een lagering op barriques van 7 maanden. Barriques zijn kleinere vaten van 225 liter. Verhaal achter het etiket: Het etiket draagt een afbeelding van

Onze sommeliers adviseren: Mooie combinatie met gebakken ganzenlever en harde kazen met compote

voor een vollere en intensere smaak

heel verfijnd en zuiver

Gemaakt van Garnatxa Blanca

rijping) met 12-15 maanden rijping op Frans eikenhout

zacht en mondstrelend

warme specerijen

Prachtige volle wijn met veel donker fruit in de smaak

De finale eindigt mooi droog en houdt lang aan met een kruidige ondertoon

om op te kauwen

De intensiteit van de geur komt overeen met de smaak

Tijdens de oogst vindt er