Fosso Corno Aires MontepulcianoWeer een parel van het wijnhuis Fosso Corno, inderdaad de Aires Montepulciano! Een jonge wijn waarbij het fruit voorop staat. Fosso Corno, een jong wijnbedrijf dat zijn oorsprong in 2001 vind. In dat jaar startte broer en zus Biscardo, in het hart van de Abruzzen dit geweldige wijnhuis. Marco en Sabrina wilde de focus leggen op de meest bekende druif uit dit gebied, de Montepulciano. Fosso Corno bezit inmiddels ruim 30 hectare aan wijngaarden die zijn

waardoor complexere wijnen worden geproduceerd die langer kunnen verouderen

De wijn bezit prachtige geuren met authentieke aroma’s van de Verdejo druif

Na de botteling vindt er nog een fles rijping van 24 maanden plaats alvorens de wijn klaar is voor het consumeren

Na de maceratie in de roestvrijstalen tank vinden de biologische zuurafbraak en een rijping van acht maanden in grote en kleine houten vaten plaats

De geur en smaak van de Tasca Grillo

kruisbessen en witte grapefruit tintelen je reukorgaan

Binnen de Diamond Collection neemt deze Appellation Series een duidelijke eigen plek in

de Krug Grande Cuvee

Maar voordat het zo ver is worden de druiven met de hand geoogst

Hoe smaakt deze Cuvee Exceptionnelle Brut Rose

Von Winning zelf is gevestigd in Deidesheim

Tim Hamilton Russell