sangiovese igt umbriaDruivensoort: 100% Sangiovese Kleur: Rood met granaatrode tinten Bouquet: Rijke aroma van pruim, viooltje, kaneel en kruidnagel Smaak: Droge, aardse en goed gestructureerde smaak Vinificatie: Met de hand geoogst. Ontsteeld, geperst, temperatuurgecontroleerde gisting. Sangiovese rijpt gedurende 1 jaar in gebruikte eiken vaten (tweede of derde gebruik), gevolgd door nog een jaar rijping op fles. Alcoholpercentage: 14% Serveersugggesties: Rood en

Trainingsysteem: cordone speronato (gesnoeid cordon)

Leccino en Pendolino variëteiten

zijn ze perfect om op tafel te brengen als begeleiding bij kazen en cured meats voor een aperitief of voorgerecht

authentieke carbonara

pistachecreme 20% [glucosestroop

De saus begint met Pomodoro Cardinale tomaten geteeld in de Tavoliere delle Puglie — ronde vruchten met dicht

met delicate kruidige noten

rijk aan actieve ingrediënten

meer dan 25 jaar gerijpt in aromatische houten vaten gemaakt van eik

Maar Atlantica gaat verder: kruidige hints van nootmuskaat en kardamom geven onverwachte diepte

Dichtheid: 5

Ingrediënten Aged Balsamic Vinegar of Modena PGI: Gekookt druivenmost