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Beurre d'érable

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Beurre d'érable

$94.00
$94.00
Description

Beurre d'érable4,35 KG 100% pur

Rend le gelato plus moelleux

*Utiliser quand le gelato est trop ferme

**S'ajoute à la recette

ne remplace pas la base

224 unités

Base pour fabrication de sorbet

Base pour fabrication de gelato

Donne du volume au gelato

*Utiliser quand le gelato n'est pas assez ferme

avec l'aide de l'Agrolina (#301)

**Utiliser la base Frutella (#691)

Utiliser pour stabiliser la crème à fouetter

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