Magnum GT Garrut Ancestral Rouge pétillant 2015Magnum GT Garrut Ancestral Rouge ptillant 2015 Partida Creus Cousin catalan du mourvdre, le cpage garrut forme la base de ce vin bouriffant qui revisite en mode fruits noirs la partition du ptillant naturel : intense, brillant, terrien, compltement atypique, voire un peu fl, rappelant le meilleur du lambrusco. Un compagnon parfait pour le jambon ibrique de bellota, les grands chorizos et toutes les salaisons haut de gamme, ainsi que pts, terrines,

Arbois Pupillin Ploussard Rouge 2017

au cours de la dégustation

les charcuteries et salaisons

le cépage garrut forme la base de ce vin à la robe intensément violacée

mais à l’heure où nous écrivons ces lignes

à 735 mètres d’altitude

parfait pour la soif : un tout-terrain pour la plus grande joie de tous

Poissons cuisinés

au pied de Montserran

La vendange macère cinq ou six jours en cuve d’acier inoxydable

poivrée et framboisée

sur sols calcaires