Cerveza Sake Ale - FortunaInspirada en la cultura y sabores japoneses. Se utiliza malta de cebada, arroz, una sola variedad de un lpulo japons, Sorachi Ace y fermentamos con levadura de sake. Su complejidad de aroma y sabor es gracias al prolongado tiempo de fermentacin y maduracin Estilo: Ale Premios: Oro: Competencia Cerveza Mxico 2019, Bronce: Competencia Internacional de Cerveza Aro Rojo 2019, Tercer lugar: Copa Cerveza Regia 2018, Plata: Competencia Cerveza Mxico 2019.

Luego de la maceración

La fermentación alcohólica se realizó en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada a 18ºC

Elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon y Pinot Noir

con taninos suaves y final persistente

Largas maceraciones y fermentaciones intracelulares

Cerrar botella herméticamente

con taninos perfectamente integrados y un final extraordinariamente largo

90 puntos Guía Peñín 2020

con cuerpo medio y un final persistente y agradablemente amargo

Conservación:  Es un vino diseñado para disfrutar en su juventud

El sistema de cultivo es Guyot

chuletón de buey