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Isabel Ferrando Chateauneuf du Pape Millesime
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Isabel Ferrando Chateauneuf du Pape MillesimeVARIETAL: Grenache, Syrah, Mourvdre, Cinsault REGIN: Chateauneuf du Pape PAS: Francia AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: La historia de Saint Prefert comenz hace ms de un siglo, en 1920. Sus suelos son pedregosos, porosos, aireados y filtrantes. Esto permite que las vides se arraiguen profundamente en la capa de arcilla azul que forma el lejano lecho del ro Rdano. ELABORACIN: Fermentacin tradicional sin despalillar. CRIANZA: 15 meses en cubas de
piel de limón
arcilla azul carbónica
HISTORIA: Los viñedos de Clos des Fées
charcutería fina
CRIANZA: 12 meses en barrica de roble francés
acentuadas por cítricos como mandarinas
Valle de Loire
Fondo de notas tostadas
muy expresivo y persistente
Los taninos son ligeros y aterciopelados y los sabores herbáceos y terrosos equilibran los aromas frutales para un sorbo suave y envolvente
MARIDAJE SUGERIDO: Comida con curry
finos y elegantes
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