Cold brew - AlmanegraMtodo de goteo lento elaboramos lotes individuales. Cada dos segundos cae una gota de agua glida sobre una cama de caf molido. El resultado es una bebida de baja acidez, tersa, de dulzura natural. La extraccin al ser en fro, no contiene cidos voltiles, por lo que puede almacenarse por varios das, e incluso calentarse. Es verstil en la preparacin de ccteles. Se sugiere servir en las rocas o con una pizca de leche.

Kalita MINO es una invitación a disfrutar del ritual

entregando constantemente algunos de los mejores cafés de Etiopía

que se sitúa en una de las primeras áreas en México donde se cultivó café

La taza revela sabores de azúcar morena

lo que aporta diversidad y complejidad al conjunto del lote

Tiene un lado muy floral con características delicadas y complejas de la region Guji

donde la cooperativa clasificará

visito el Puerto de Moka

Pacas y el SL34

antes de dormir o de ir al trabajo

con el sueño de que su café sea reconocido mundialmente y contribuya al renombre internacional del café mexicano

exploramos Ghana