India Yercaud Balmadi EstateEste caf proviene de Balmadi Estate, una finca ubicada en la regin de Nilgiris, al sur de la India, en el estado de Tamil Nadu. Situada entre los 1,500 y 1,650 msnm, la finca cultiva caf arbica bajo mtodos orgnicos, sin uso de fertilizantes ni pesticidas qumicos. Aunque la finca cuenta con certificacin orgnica, este lote no fue exportado bajo dicha certificacin. Adems de caf, Balmadi tambin cultiva especias y t, lo cual influye en el entorno

ayudando a sus padres en las diversas labores de la finca

junto con notas florales y herbales que oscilan entre la ruda fresca y el jazmín

Un extracto natural de vainilla de 150 ml

Comenzaron con media tonelada de café seleccionado y

todo con la facilidad de la auto-tara y el temporizador automático

A pesar de la distancia física

Lucía utiliza microbios para crear perfiles de sabor reproducibles y aportar estabilidad a un proceso notoriamente variable

Varietal(es): Caturra

durabilidad y resultados consistentes

Delter Coffee Press es la primera cafetera diseñada desde cero para resolver uno de los mayores problemas de la preparación del café: la agitación

basado en las populares muelas S2C 860 del Chestnut X

La cooperativa que produce este café cuenta con alrededor de 450 caficultores que generan café de varios tipos: trillados húmedos (Giling Basah)