Tenuta delle Tere Nere Etna bianco "Montalto"VARIETAL: Carricante REGIN: Sicilia PAS: Italia AO: 2020 FORMATO: 750ML HISTORIA: Tenuta delle Terre Nere es el fruto de ms de cuarenta aos de pasin y profesin en el mundo de los grandes vinos. El cuidado minucioso de los viedos permite expresar la pureza del microcosmos del Etna, altamente refinado y multifactico, siempre en equilibrio biolgico. ELABORACIN Fermentacin tradicional CRIANZA: 9 meses en tanques de acero inoxidable NOTAS DE CATA: COLOR:

ELABORACIÓN: Fermentación espontánea con levaduras naturales

DATOS SOBRESALIENTES: Las uvas proceden de las zonas de Ribera del Duero

guijarros y limo con una alta incidencia de guijarros y placas frecuentes de loess

COLOR: Amarillo paja con reflejos brillantes

Hierba fresca con una acidez firme y equilibrada

cocina japonesa

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Excepcional viñedo ecológico certificado de donde procede: suelo (mosaico de diferentes colores y texturas)

AÑO: 2006

CRIANZA: 11 meses en barricas de 10hl a 30 hl

Acidez que limpia el paladar y dan paso a sabores de especias de canela y almendras secas

Mineralidad sobresaliente con una acidez vibrante

El trabajo en bodega con los vinos depende del tiempo y del frío de los inviernos